ビールや日本酒といったお酒はもちろん、料理の可能性を広げる意外性のある一杯も新大阪で取り揃えています。たとえば、天ぷらに合わせる辛口のスパークリングワインや白身魚に寄り添うミネラル感のある白ワインなど、洋酒と和食の融合を楽しめるラインナップもございます。赤ワインであっても重たすぎず、果実味と酸のバランスが絶妙な銘柄を選定しています。日本酒についても、純米大吟醸、山廃、にごりなど幅広い種類を取り揃え、味わいの個性を生かした形でご案内しています。お酒を通して料理の印象の変化をお楽しみいただけます。

お食事の時間をより深く味わいたい方には、料理とお酒のペアリングがおすすめです。天ぷらの軽やかな衣には、すっきりとした辛口の日本酒が香りを引き立て、根菜や山菜などの素朴な味わいにはコクのある酒が寄り添います。それぞれのお酒が持つ個性と、料理の繊細な味付けが響き合うことで、単体では得られない奥深い満足感が広がります。お好みやその日の気分に応じて、相性の良い組み合わせを見つけるのも、ひとつの楽しみです。ご希望がございましたら、お料理との相性を考慮したおすすめの一杯を新大阪でスタッフがご案内します。